Descrição
Nome botânico: Salvia sclarea
Origem: França
Parte utilizada: Flores
Método de extração: Destilação a vapor
Volume: 5 ml
 
O óleo essencial de sálvia esclareia possui um aroma herbáceo, terroso e levemente floral. É um item de caráter suavemente revigorante, adicionando singularidade a qualquer preparo. Destaca-se pelos usos na coquetelaria e confeitaria. Pode ser utilizado em receitas de drinks, ponches, bebidas com vinho branco, Martini, sorvetes, caldas, frutas frescas.
A sálvia esclareia é uma planta pertencente a divisão Angiospermae, da família Lamiaceae. Existem vários tipos de sálvia, e é importante haver distinção de uma para a outra pois possuem composição química totalmente distinta e usos diferenciados. Originária da Ásia ocidental e Europa meridional e central, a espécie Salvia sclarea é amplamente cultivada na França, Hungria, Bulgária e América do Norte como planta ornamental e utilizada para produção do óleo essencial.
O nome botânico Salvia é derivado do verbo latino salvare, que significa 'estar bem ou com boa saúde', um termo que é especialmente relevante para a cura tradicional e em práticas xamânicas.
Era utilizada nas antiguidades egípcia, grega e romana e é citada por Plínio e Dioscórides.
O nome esclarea deriva da palavra latina que significa "claro". Na Idade Média, era conhecida como “Oculus Christi”, que quer dizer “o olho de Cristo”.
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