Curso A ciência dos temperos
Fitogastronomia

Cozinhar é uma alquimia, hoje até intitulada também fitogastronomia quando tiramos o melhor das ervas, especiarias e temperos, venha aprender tudo com Gabi Pastro. Serão 17 módulos, mais de 90 aulas e mais de 100 receitas.

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Data: inscrições abertas
Horário: faça o seu horário
Formato: On line gravado
Local: no conforto da sua casa via Hotmart

Programa:

Um curso único e exclusivo no mercado internacional, A Ciência dos Temperos traz a possibilidade de um estudo completo pelos temas que envolvem o uso culinário das ervas e especiarias. Aqui você se aprofundará no universo da fitogastronomia e aprenderá a ser um alquimista na cozinha.

Ideal para apaixonados por temperos e culinária, seja por hobby ou profissão (nutricionistas, culinaristas, chefs, gastrólogos, entre outras). Este curso não é classificado como de formação acadêmica e sim um curso livre, porém o conhecimento nele contido auxiliará profissionais que trabalham (ou desejam trabalhar) com alimentação saudável e pessoas que possuem ou pretendem possuir uma marca/linha de temperos.

 

CONTEÚDO:

Módulo 1 - Fitogastronomia e seus Pilares.

Módulo 2 - Bases da Utilização Correta das Ervas e Especiarias.

Módulo 3 - Métodos de Secagem de Ervas e Especiarias.

Módulo 4 - Reduzindo o sal e o açúcar através dos temperos.

Módulo 5 - Ervas e especiarias para ganhar saúde física (temperos antioxidantes, anti-inflamatórios e muito mais).

Módulo 6 - Ervas e especiarias para melhorar nosso emocional (herbologia e a Ayurveda e Medicina Tradicional Chinesa).

Módulo 7 - Conhecendo a diversidade de ervas e especiarias.

Módulo 8 - Flores Comestíveis – quem são e como usar na culinária.

Módulo 9 -  A Ciência dos Temperos, química na cozinha.

Módulo 10 - Conhecendo ervas, especiarias da culinária indiana, árabe, tailandesa e do Mediterrâneo.

Módulo 11 - Como produzir masalas (mistura de temperos).

Módulo 12 - Propriedades medicinais de temperos específicos.

Módulo 13 - Sais aromatizados com ervas e especiarias.

Módulo 14  - Azeites, vinagres e manteigas aromatizados.

Módulo 15 - Extratos culinários e pigmentos naturais.

Módulo 16 - Drinques com ervas e especiarias (mixologia).

Módulo 17 - Horta Orgânica de Ervas e Especiarias.

 

A quem se destina esse curso:

Aqueles que desejam estudar profunda e prolongadamente sobre as ervas e especiarias com foco na saúde e nos benefícios que elas ofertam ao prato e ao corpo. É essencial ser um apaixonado pelo tema, não requer conhecimento prévio, apenas vontade em aprender. 

Facilitadora: Gabi Pastro, Herbalista e tea blender

Atua desde de 2013 no ramo do herbalismo, ministrando cursos sobre a temática das plantas medicinais, temperos, chás e hortas através.  Já formou milhares alunos presenciais e on-line de diversas nacionalidades. Atua fortemente no mercado brasileiro e português. Também é thetahealer e instrutora de ThetaHealing®.

 

Investimento: R$ 1.200,00 em até 12x no cartão, a inscrição deve ser realizada diretamente no link do Hotmart desconto Black November de 10% por R$ 1.080,00.

Novo valor a partir de 2022: R$ 1.350,00.

Como funciona?

- As aulas são gravadas e o aluno poderá assistir quantas vezes quiser e no seu melhor momento, a partir do momento que as aulas estiverem liberadas.

- O conteúdo descrito acima está dividido em 17 módulos, com 3 a 7 aulas cada módulo, somando-se mais de 90 aulas, incluindo vídeos de aula teórica, prática e questionários de estudo. 

- O aluno terá acesso às apostilas digitais também, cada módulo contém 1 apostila digital e a maioria deles possui também 1 caderno de receitas, ambos nominais ao aluno inscrito. 

- Os módulos de apresentação e módulo 1 são liberados automaticamente a partir do momento que o aluno fizer sua inscrição, os demais módulos (2 a 17) abrirão em 8 dias após a inscrição.

- Carga horária: 30 horas.

​- Durante o curso o aluno terá suporte as dúvidas através do portal oficial. 

- Inclui certificado para aqueles que finalizarem o curso.

- Período mínimo para completar o curso: 8 dias.

- Período máximo para completar o curso: 12 meses.

Para realizar sua inscrição clique aqui

Entre em contato conosco whatsapp ou telegram 11 99777-9666. Ou clique aqui e preencha o formulário  para dúvidas, pré-inscrição ou  ser avisado de uma nova turma.

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